K východní kultuře, stejně tak jako bonsaie, patří neodmyslitelně i čaje. Proto mě napadlo založit toto téma a zjistit, jestli se v nich někdo z vás - z fóra - rochní a libuje stejně jako já. A případně se i vzájemně s dotyčným obohatit o zkušenosti s opravdu exotickými, nebo i běžnými druhy čajů a vzájemně si nějaké doporučit, které nám nejvíce šmakují.
Byl jsem dřív tzv. čajoskeptik, kde jsem znal pár blé čajů z našich pultů, jako Jemča, PICKWICK apodobně a tyto čaje mě proste odpuzovaly. Čajoví vyznavači by tyto čaje nazvali asi vývarem z kočičího hovínka, jak jsem někde naposledy četl. Nikdy jsem neměl k čajům žádný vztah a lemtal jen kafe. Změna u mě nastala v době, kdy jsem v jedné čajovně dostal na stůl čaj Earl Grey - od té doby můj miláček - a už jsem nechtěl nikdy jinak. Poté jsem se zbláznil do čajů a vyzkoušel jsem jich od té doby přibližně 30-40 druhů a mám stále co dohánět, ale mám na to ještě celý život.
Přidávám můj dnešní úlovek, na který jsem čekal týden a nemohl jsem se už dočkat. Jedná se z většiny o čaje značky AHMAD, která není až tak stará, ale opravdu svou drsnou a silnou chutí, která mě zaujala a opravdu rozezvučí na jazyku nádhernou symfonii chutí a požitků při vychutnávání každého doušku. Zkrátka čaje, které mají říz! Mezi mé nejoblíbenější patří Earl Grey, s přísadou koření zvaného bergamot. Čaj se podává v Anglii jak jinak, než s citronem. (to jsou ty čtyři velké pixly... nejrychlejš ubývá) Dále mezi mé oblíbené, ikdyž poměrně dražší, patří tradiční čaje Twinnings s 300. letou tradicí, které bych zařadil mezi jemnější, ale za to velice chutné čaje. No a v poslední době jsem zabrousil i na africký kontinent a to k bylinám zvaným rooibos. Čaje z nich neobsahují žádný kofein a jsou tak vhodné i pro osoby, které mají problémy se srdcem apod., kde by mohl mít kofein nepříznivý vliv na zdraví. Čaje rooibos ale mají taktéž libozvučnou chuť a prý má bylina velký pozitivní vliv na zdraví a je doslova nabitá vitamíny... což ale nedokážu posoudit.